大仁牧場(卵)
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■ 大仁牧場でとれる超貴重な烏骨鶏の卵
静岡県伊豆の国市の自然溢れる環境で養鶏を行っている大仁牧場。 日本国内でもとても貴重とされる烏骨鶏ですが、その中でも大仁牧場の烏骨鶏は数年にわたり交配と選抜を繰り返した、厳選された「原種烏骨鶏」です。 そのため、メス1羽あたりが産むたまごの数は年間約50個と少なくとても貴重な幻の卵となります。（普通の鶏の産卵個数年間300個） 産卵数が少ない分、アミノ酸、鉄分、ビタミンA の含有量は普通の鶏のたまごよりも特に優れております。 餌は自然農法の米や、遺伝子組み換えしていない飼料で、安心安全な飼料を厳選して与えています。 また、たまごの大きさは小さいのですが、たまごに対する卵黄の割合が多いため、たまごの味は濃厚でたいへん美味しいです。 半熟卵やたまごかけご飯にしていただくと、たまごの風味がお分かり頂けると思います。ぜひご賞味下さい。 ■ 安全にこだわった餌選び 大仁牧場の鶏は綺麗な空気を吸って新鮮な地下水を飲んでいます。 飼料は穀類を主体とした配合飼料を給与しており、配合飼料はすべて大仁牧場にて自家混合しています。 配合飼料の内容は、国内産飼料70％（米を３０％、その他小麦、大麦、米ぬか等）、外国産飼料を30％（トウモロコシ、大豆ほか）を与えています。 特に米は自然農法や減農薬のものを利用、外国産の飼料は遺伝子組み換えをしていないものを利用し、安心・安全な飼料を給与しています。 また、配合飼料のほかに、年間を通じて、自然農法産の野菜や草等を与え、配合飼料では不足がちなビタミン類の補給を行なっています。 一般的に鶏の飼料には、卵黄の色を濃くするために合成色調強化物質（合成着色料のようなもの）を混ぜ、卵黄の色を容易に調節することができますが、大仁牧場ではこれを一切使用せず、飼料からの本来の色によって卵黄の色が左右されます。飼料には抗生物質の添加は一切ありません。 ■ ストレスを与えない健康な飼育 鶏は伊豆半島の大自然に包まれた環境にて、ヒヨコの時から１羽１羽に愛情をかけて飼育しており、産まれたたまご1個1個を丁寧に集め出荷しております。 鶏の飼育法では雌雄混合飼育の土の上での平飼いを基本としており、生産される卵は生命力のある有精卵です。 鶏舎には必ず屋外に運動場を設置して、日光浴や砂浴びを行ないストレスが掛からないような飼育方法をとっています。 一般の養鶏場で行うくちばし切りを、大仁牧場では行いません。 烏骨鶏全羽と採卵鶏の一部のヒヨコは大仁牧場にてふ化を行なっており、ヒヨコが成鶏になって産卵を開始するのに約５ヶ月かかります。 |
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商品一覧
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有機 みかん A品 5kg 有機JAS 自然農法 (香川県 谷果樹園)
4,280 円(税込)
山の斜面を活用し、日射量が多いため糖度の高い美味しい有機みかんです。化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない健康みかんです。食味の高いのが特徴のみかんです。
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【家庭用】 有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園)
5,480 円(税込)
青森県五戸町で化学合成された農薬・肥料を一切使用しないりんごをお届けします。夏から秋にかけての急激な寒暖の差が果物にとって最高の条件で、旨みと甘みをたっぷりと蓄え、収穫の時期を迎えることができます。
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【セール・B品】 有機 玉ねぎ 10kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
3,480 円(税込)
北海道産の有機玉ねぎを産地直送!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの玉ねぎ。北海道の健康な大地で育った玉ねぎは旨味を豊富に含んだ玉ねぎです。
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ラ・フランス 約3kg 特別栽培 (長野県 さんさんファーム) 産地直送
4,880 円(税込)
ご贈答にもおすすめの大人気洋梨『ラ・フランス』。果物の名産地長野県からさんさんファームさんこだわりの減農薬・無化学肥料ラ・フランスをお届けいたします。濃厚な甘みと爽やかな香りが食欲をそそり、何個でも食べられそうなバランスの良いラ・フランスをぜひご賞味ください。
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自然園いしわた農場の湘南ライムは小田原の自然環境 を利用し、化学合成された農薬や肥料を使わず、土作りや味に徹底的にこだわって栽培しています。しっかりした酸味がありライムらしいライムを育てるために、葉や土の状態、温度と湿度、風を感じながら作業を行っています。
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【B品・訳あり】有機にんじん 5kg 有機JAS (青森県 十和田生産組合) 産地直送
2,380 円(税込)
有機JASの認定をうけた職人の人参です。青森県から産地直送で、安全性はもちろんのこと味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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【令和6年度産】河原さんのお米 玄米10kg 自然農法(岡山県 河原農園) 産地直送
7,980 円(税込)
岡山県から産地直送、送料無料でお届けします。自然農法認定の農薬、化学肥料を使わない健康米です。自然農法栽培を昭和52年から行なっているお米職人です。大粒で炊き上がりの粒々感が魅力です。粘り、こし、のバランスが良くほどよい歯ごたえのおこめです。
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せっちゃんの有機野菜セット 有機JAS (青森県 自然食ねっと青森) 産地直送
2,980 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
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【予約・家庭用】あたご梨 約4kg前後 特別栽培 (岡山県 エコファームmitani) 産地直送
5,480 円(税込)
果肉はシャキシャキとした食感で、非常に果汁が多く程よい甘さです。追熟することで香り、甘みともに一層深まり、美味しさも格段にあがります。食べごろは個体によって異なりますが、熟成の進んだ梨はメロンのような香りで、非常にコクのある味となります。
