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ビッグな生姜にびっくり
2024/05/24 投稿者：a253 おすすめレベル：★★★★★
生姜は漬物 味噌汁 飲み物他、色々入れ美味しく楽しく利用して居ます。丸ごと使えるのが嬉しいです。安心安全な商品の生産、提供に感謝して居ます。有難うございました。
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ご馳走様でした!
2024/03/10 投稿者：まさ おすすめレベル：★★★★★
とてもきれいで、割った時の音にもビックリしました。色々と使って美味しくいただきました。生姜湯、大好きです。またお願い致します。ありがとうございました。
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美味しい!
2024/03/02 投稿者：みぃ おすすめレベル：★★★★★
生姜が苦手で、少しでも料理に使われていると食べられないぐらいでした。両親の体の為にと安心安全な生姜をこちらで購入したところ、すごく食べやすくて苦手から少しは大丈夫までになりました!
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爽やかな香り
2024/01/18 投稿者：マナゴ おすすめレベル：★★★★★
美しく立派な生姜で、箱を開けて「わー!!」と声が出てしまう程でした。香りも非常に爽やか。味も抜群。今まで購入してきた生姜とは比べ物にならないです。私の生姜の印象が変わりました。そろそろ無くなるので、また購入させて頂きます!
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限界突破しょうが
2023/12/23 投稿者：じゅん おすすめレベル：★★★★★
リピーターです
とても長持ちします
発酵生姜にしたり冷凍したり
欠かす事が出来ない生姜になりました
ご馳走様です -
イキイキな生姜!
2023/12/07 投稿者：hachi4 おすすめレベル：★★★★★
初めて限界突破生姜を購入しました。
ものすごく立派な生姜で香りがもの凄く良い事に驚きでした!
レシピやメッセージも心も体も温まる内容でポカポカで免疫UP間違いなしです! -
体温アップ
2023/11/27 投稿者：木村衣代 おすすめレベル：★★★★★
低体温で悩んでいましたが、こちらの生姜を頂くようになってから35度台しかなかった体温が36度を越してくれるようになりました。
無農薬で、こんなに綺麗な生姜を見たのも初めてでしたし、同封されたチラシも素敵なご夫婦のお人柄が分かり嬉しかったです。 -
たかが生姜されど生姜
2023/07/20 投稿者：もじゃこ おすすめレベル：★★★★★
我が家には贅沢な金額ではあるけどお財布の限界突破してでも食べたい。
身体が喜ぶってこのことです。
味も、生産者さんの心意気もいちど食べたらわかります。 -
楽しい生姜
2023/06/19 投稿者：rurimaturi おすすめレベル：★★★★★
動画やパンフから、楽しく元気なご様子や深く息を吸い込みたいような空気感が素晴らしかった。化学物質過敏症の身としては空気がとても大切!けれどそれはどんな生物でも同じでしょう、たとえ物言えぬ仲間たちも。水を山頂付近から500mも自力で配管したご様子は想像しても素敵です。新しい人生に恵まれた若い方を知ることは涙が出るほど嬉しいです。”限界突破生姜、ラッキー農園”等のネーミングにまつわるお話も、思わず娘に伝えたくなる幸運なエネルギーを感じました。大きな生姜を見せたら、大皿に飾り付けて写真撮っていました。
冷凍で、みじん切り、すりおろし、千切り、瓶での水溶液保存、りーさんの生姜チョン作りました。あと中華麹作りに加えようと思っています。ラッキーをありがとう! -
刺激的^^
2022/07/14 投稿者：みわ おすすめレベル：★★★★★
刺激を求めて2回目の購入になります。
今回レシピが付いてたので作りましたよ。 おにぎりに最高です。
夏バテは一度も経験したことが無いのですが今年の夏は危険なほど暑いので限界突破生姜で乗り切りたいと思います。ありがとうございました。 -
こんなに美味しい生姜初めてです
2022/04/06 投稿者：まーちゃん おすすめレベル：★★★★★
身体を温めるために、ショウガたっぷり入れたご飯、
フードプロセッサーで細かく刻んでオリーブオイル漬け、はちみつ漬けを作って毎日摂取したら、体温が上がりました。無くなったら、リーピートします。 -
美しい生姜です
2022/04/06 投稿者：ぐりーんず おすすめレベル：★★★★★
食べるのがもったいないくらいの美しい生姜です。味も美味です。丁寧に育てていらっしゃるのが伝わります。ありがとうございました。
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納得です。
2022/03/31 投稿者：フルーツ好き おすすめレベル：★★★★★
名前の通り限界突破。納得です。刺激的
だけど爽やかな生姜です。ジンジャーエ
ールを作りましたが生姜によってこんな
に違うのかと驚きました。 -
新鮮で美味しい
2022/03/09 投稿者：奥山由美子 おすすめレベル：★★★★★
大きくて綺麗な生姜が届きました。
「冷蔵庫に入れない」などアドバイスがあったり
段ボールを開けたらメッセージもあったりで生産者の方が身近に感じました。ありがとうございました。 -
限界突破ショウガ
2022/02/06 投稿者：ぷー おすすめレベル：★★★★★
2度目の購入です。
皮ごと安心して使えるので、乾燥してチップ
に、蜂蜜と酢に漬けて1年間楽しみます。 -
限界生姜
2022/02/05 投稿者：向山和子 おすすめレベル：★★★★★
綺麗に洗ってあり、味もまろやかで大変
良かったです。。 -
凄い生姜
2022/01/15 投稿者：パートおばさん おすすめレベル：★★★★★
リピート購入です
とても立派な良い生姜です
保存方法も書かれた通りするととても長
持ちします
すりおろして冷凍にしバンバン使います
美味しい生姜です -
最高!
2021/07/08 投稿者：MAYUMI おすすめレベル：★★★★★
毎年お願いしています、最高の生姜で
す! -
限界突破生姜
2021/05/02 投稿者：じゅん おすすめレベル：★★★★★
初めて購入しました
とても綺麗な生姜でした
ジンジャーシロップを作りました
絞った生姜もフープロで粉砕してジャム
にしてヨーグルトなどに入れてたべてま
す
ありがとうございました -
ほんとに美味しい
2021/05/01 投稿者：食いしん坊 おすすめレベル：★★★★★
今年2度目の購入!
香りよし 辛みよし 爽やかな生姜です。
箱を開けると 手書きメッセージに 笑顔
が出てしまうよ😄 -
綺麗な生姜でした
2021/03/22 投稿者：みえ おすすめレベル：★★★★★
コメントが遅くなりました。生姜もこ
んなに味が違うんだと初めて知りまし
た。お料理、甘酒、ジンジャーエール
と色々使わせていただきました。あり
がとうございます。 -
生姜
2021/02/25 投稿者：蛹 おすすめレベル：★★★★★
初めて購入しました。新鮮な綺麗な安心
な生姜美味しいです。生姜ご飯や醤油漬
けなど楽しませてもらってます。 -
美味しい。
2021/01/28 投稿者：すず おすすめレベル：★★★★★
とても扱いやすく、生姜のレパートリー
が増えていきます。
味はもちろんですが、洗わなくても良い
ところが、気に入っています。 -
Love ショウガ
2021/01/27 投稿者：Mihaela おすすめレベル：★★★★★
初めて有機ショウガを食べました、すごく大きくてびっくりしました、香りもとっても新鮮で買って良かったと思います!
誠にありがとうございます!ぁぃ(。・ω・。)ノ♡ラッキー農園によろしく❣ -
リピート
2021/01/19 投稿者：すず おすすめレベル：★★★★★
生姜はこれと、決めています。
何回もリピートです。
いそがしいので、洗ってあるのが嬉しい
です。 -
最高に美味しい!
2020/09/06 投稿者：青空 おすすめレベル：★★★★★
こんなに美味しい生姜は初めてです!
香りも味も、市販のものとは比べものにならないくらい
際立っています。
ぜひリピートしたいです。 -
いつもながら、立派なもの!
2020/09/03 投稿者：taiko おすすめレベル：★★★★★
大きくて立派なものが届き、びっくり&うれしいです。
前回は、はちみつ漬け、しょうゆ漬けなど、加工して保存しましたが、今回はその暇なくそのまま保存しました。
傷むことなく長く使えました。
そうめんの薬味などに使うつもりが、いつのまにか減っていて?!家族が煮魚にたっぷりと使っておりました。
新聞紙にぐるぐる巻きにして、保存袋にいれ、さらにぐるぐる巻きにして、冷蔵庫にいれてました。
たぶん、産地での処理がいいのでしょうね。なので、長持ちしました。 -
素晴らしい
2020/08/24 投稿者：あほうどり おすすめレベル：★★★★★
リピート購入です。毎回箱を開ける度、とても大きくて立派なショウガにほれぼれします。香りもよく、味もさわやかで、安心できるショウガを育ててくださり感謝です。
-
大きくて立派な生姜
2020/06/03 投稿者：haniwa おすすめレベル：★★★★★
同封のレシピに習い、生姜だし醤油、ジ
ンジャーシロップなどを作りました。も
ちろんいつもの料理にも。
えぐみがなく、すっきりしていて、とて
も美味しいです!
時期的に保存が難しいので心配したので
すが、思ったよりすぐ使いきってしまい
そうです。 -
美味しい生姜
2020/06/02 投稿者：ぶーたん おすすめレベル：★★★★★
前回初めての購入で感動したのでまた取り寄せました。
みじん切りや千切り、おろしなどで活用しています。
しょうがの炊き込みご飯は風味が消えないように炊き立てに混ぜるとおいしいです。ジンジャーエールもこれからの季節はいいですね。 -
素晴らしい!
2020/05/26 投稿者：hs おすすめレベル：★★★★★
とても新鮮で立派な生姜が届きました! 一般のスーパーでは絶対に入手できないレベル。大切に育てられてきたことが一目で分かります。また、同封されている説明書(農園のこだわり、生姜の正しい保存方法、レシピなど)もとてもよくできていて、生産者さんご夫妻の熱心さが伝わってきました。これからジンジャーシロップを作ってみようと思います。
-
今度のは使いきれた。
2020/04/28 投稿者：林由美 おすすめレベル：★★★★★
前回、キレイに洗ってあったので油断
してカビが生えてかなり高価なものに
なってしまったので、今度は直ぐに作
業できる程度の量を注文。
生姜酵母の仕込みと、少し生でお刺身
食べた。
う～ん。。もう少し欲しいな。 -
よく効く～
2020/04/17 投稿者：taiko おすすめレベル：★★★★★
からい、良く効きます。
レシピなどありましたので、色々と作りました。
少し風邪気味になっていて、この時期こわい、、、
ショウガご飯、はちみつ漬けのお湯割り等、
免疫力UP!?に励みました。
ユニークそうな作者の方々、お元気でご活躍ください。 -
最高です
2020/03/12 投稿者：あほうどり おすすめレベル：★★★★★
先日購入してあまりの立派さに感激、リピート購入しました。
つやつやのとても大きなショウガ、たまりません。また購入します! -
感動のしょうが
2020/03/08 投稿者：ぶーたん おすすめレベル：★★★★★
黄金色のつやのあるまるまるとしたとても立派なしょうがに感動しました。初めて見る生命力にあふれた生姜でした。皮ごと大事に活用します。ご丁寧なメッセージをありがとうございました。
-
お気に入り
2020/02/22 投稿者：すず おすすめレベル：★★★★★
二度目の購入です。
綺麗に洗ってあるので、すぐに使えて助
かっています。
荒く刻んだり細かく刻んで、自家製のタ
レに漬け込んだり、蜂蜜漬けにしたり、
色々出来て、美味しいです。 -
素晴らしいショウガ!!
2020/01/30 投稿者：あほうどり おすすめレベル：★★★★★
ショウガは皮まで使いたいので、有機栽培のショウガはとてもありがたいです。そして、箱を開けてびっくり!こんなに立派なショウガに出会ったのは初めてです。大きくてつやつやです。箱にも手書きの言葉が書かれていて、心がこもっていて嬉しかったです。また買いたいです。
-
あったかくなります
2020/01/24 投稿者：てんてん おすすめレベル：★★★★★
箱を開けて2度HOT!
大きくて綺麗な生姜を見て。そして、箱の内側に書いてあったメッセージを見て。
ジンジャーシロップを作って3度目のHOTにするつもりです。 -
子供も応援しています
2019/02/12 投稿者：chika おすすめレベル：★★★★★
初めて注文しました。
お味噌汁、鍋などであっという間に消費しました。ありがとうございました。また来年注文します。
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【生姜の出荷について】
・火曜日締切り分を金曜日発送
・金曜日締切り分を火曜日発送
・それ以外の曜日については出荷休みとなります。
【生姜の名産高知県から有機JASの生姜を送料無料お届け】
■内容
限界突破ショウガ 1kg
■商品説明
・生姜の名産高知県の有機JASの認証を受けた生姜。
・水、肥料、土、場所にこだわって栽培しています。
・水は標高1400mの梶ヶ森の頂上付近から湧き出た水で、標高650mのラッキー農園の圃場に流れてくるとても清涼な美しい水です。
・地元の竹、山の草、稲わら・もみ殻などを利用し土作りをしています。
・薬味や香辛料、生姜湯にもおすすめです。
・近年の健康食ブームで、生姜湯、擦り生姜等に使われる方も多い人気の品です。
・農薬不使用なので、皮まで安心して使って頂けます。
・ラッキー農園は日本で最初に限界自治体(65歳以上の人口が50%以上)になった高知県の大豊町にあります。急峻な山間に小さな棚田、近代的農業にとって条件の悪いこの土地はどんどん過疎化が進んでしまいましたが、その限界集落を突破したいという思いを込めて命名されたショウガです。
■今年のショウガについて、園主奥様の酒井笑子さんよりコメントをいただきました!
下記画像(1)が今年11月にお届けした フレシュな掘りたて生姜です。
(2)は収穫後1〜2か月寝かせて、茎落ちが完了し、余分な水分が抜けて皮がしっかりと形成された「ひね生姜」として完成した状態です。
(3)は(2)を洗った状態です。辛み、香り、味が凝縮されて、(1)のフレシュさとは違う、深みのあるショウガになります。
水分が減るので(1)よりも日持ちもするようになります。※寝かせている間に新生姜の時と成分の割合が変わると言われています。
(5)の快適な手作りの保管庫で、(4)のように生姜に気を配りながら1年間保管して順に出荷しています。
畑から掘り出したら土つきのまま保管庫(上記写真(5))に入れます。
生姜の最適温度である13℃を年中保てるように手造りした保管庫です。自動タイマーつきの換気扇も備え 生姜がいつでも新鮮な空気で呼吸できるようにもなっています。上記写真(6)のようにコンテナに入れて寝かせています。
人間の部屋にはエアコンはなく、夏は暑く、冬は凍える寒さで暮らしていますが 生姜には快適な気分で過ごしてもらえるよう細心の注意を払っています。
温度差で傷んでしまう場所もあるので、匂いや目で生姜ちゃんのご機嫌をいつも伺っています。
【生産者おすすめの利用方法】
当農園おすすめはすり下ろしたショウガのお湯割りです!
慣行農法や特栽の国産のショウガに比べえぐみが無く、昔から砂糖などを入れて生姜湯を飲む風習がありますが砂糖いらずでお楽しみ頂けます。レモングラスに似た強烈な爽やかさを感じられます。まずは基礎体温を上げるところから血流の改善を試みる方が多いようです。
また、同封されるレシピのジンジャーシュリンプは絶品ですので、ぜひお試し下さいませ。
【生姜の保存についてのご注意】
生姜はご家庭での長期保存が難しいですので、お早めにご利用いただくか、保存食(甘酢漬けやオイル漬け等)に加工していただく事をオススメいたします。
短期間、保存する場合には室温13度でポリ袋での保存をお願いします。
なお、掘りたての生姜はガスが発生するため、1日1回の換気を行ってください。
水に濡らしてしまいますとカビが発生いたしますので、保管の際はそのままでお願いします。
■栽培方法:有機JAS
■産地:高知県
■生産者:ラッキー農園 酒井 寿緒
◆送料無料◆
沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)