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初めてのビーツ
2022/11/16 投稿者：Guitarist おすすめレベル：★★★★★
ビーツを探して色々なサイトを調べま
した。有機が条件です。そんな中、こ
こが値段もさることながら、商品が信
頼できそうだったので、初めてのビー
ツをふるさと21で購入することに決め
ました。届いた商品の状態も納得で
す。 -
ボルシチに
2022/11/09 投稿者：ゆうらり おすすめレベル：★★★★★
ボルシチ作りました。
美味しかったです、ビーツ。
とても綺麗なビーツが届きました。
スーパーでは見掛けないので、良かったです。
ありがとうございました。 -
美味しいです!
2020/10/30 投稿者：勅使河原一登 おすすめレベル：★★★★★
ビーツ特有の土臭さも少なく甘味があり
本当に美味しかったです
ボルシチや牛肉と炒めたり素揚げにして
チップスでいただきました!
ありがとうございました
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青森県産の健康ビーツを『送料無料・産地直送』でお届け!
■内容
ビーツ 1kg サイズ混合
■商品説明
【ビーツの特徴と栄養】
・ボルシチにかかせなビーツは、ほうれん草と同じアカザ科の野菜です。かなり甘みがあります。
・リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です。
・ボルシチのような煮込み料理の他、サラダやピクルス、スムージーなどの料理に最適です。
【ビーツの保存方法】
・葉は切り落とし、別々に保存します。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。根を冷凍する場合は、皮を剥かずに水から下茹でし、覚ました後に皮を剥き、カットして保存袋へ入れます。
【下準備】
・皮付きのままかぶるくらいの水を入れ、塩と酢を加えて、竹串がスッと通るまで弱火でゆっくり茹でる。目安は30分程度です。茹であがったら皮を剥き、スライスして調理します。また、皮付きの物をホイルに包み、180度のオーブンで40分ほど焼いてもOKです。
【オススメの調理方法】
・抗酸化成分ベタシアニンが逃げてしまわないように、茹でる時は皮付きのまま行います。酢につけると鮮やかに発色します。サラダの場合は、色がほかの野菜に移らないように、食べる直前で盛り付けます。
※参考「体を整える野菜辞典」「野菜の便利帳」
■栽培方法: 有機JAS
■産地: 青森県
■生産者: 自然食ねっと株式会社
◆産地直送・送料無料◆
こちらの商品は、沖縄県へのお届けに別途手数料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)