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三上新一(青森県)
青森県 中里町自然農法研究会
長年にわたる自然農法への情熱が評価されました。
有限会社 瑞宝 代表 三上 新一
代表の三上新一さんは、青森県中泊町で農家の長男として生まれ、中学卒業後には稲作を手伝い始めました。
5～7月に吹く風(やませ)は津軽の地に冷害をもたらすことが多く、農薬を使う近代農法では薬の散布後にいつも苦しくなり、3日寝込んだりしたそうです。
そういった経験もあり、1963年から農薬や化学肥料に頼らない自然農法でのコメ作りを始めました。
「当時は『近代農法』の全盛期。初めの数年は雑草が生い茂りほとんど収穫できず、周囲から冷笑を浴びたもの。今では有機農業も普及しており、本当に時代が変わった」と話してくれました。
自然農法のポイント
三上さんは自身の自然農法で大事にしていることは「土づくり」「苗づくり」「除草」の三点だと言います。なかでも土づくりは重要で、収穫後に稲わらと籾殻堆肥をすき込み、春の耕起を3回実施。
「畑のような土の状態にして、土壌の力を最大限に引き出す」のだそうです。
その結果、100年に1度あるかないかという大冷害（1993年）で青森県の稲作が全滅に近いほど収量が落ち込む中、三上さんは平年通りの収穫量を確保。自然農法栽培による生命力の強さを立証しました。
活動について
冷害を契機に地元農家32戸による研究グループが設立され、三上さんはその代表として技術の向上と普及に努めてきました。
また、生産調整減反をうけてコメの代わりに有機大豆も生産。それを使ったみそや豆腐など加工品の販売もはじめました。
平成16年には有限会社瑞宝として法人化し、現在、水稲23ha、大豆60ha、にんにく2.5haで有機JAS認定を受けています。(一部転換期間含む)
受賞歴
▼受賞歴
平成12年 「青森県農業大賞」受賞
平成14年 環境保全型農業にて「農林水産大臣賞」受賞
平成19年 第二十七回「田中稔賞」受賞
平成21年 毎日新聞社 第58回全国農業コンクール全国大会「グランプリ」受賞
平成21年 第48回農林水産祭にて「天皇杯」受賞
その他、これまでに数々の賞を受賞されています。
商品一覧
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【加工用・クール便】有機りんご(赤) 5kg箱 有機JAS (青森県産)
5,480 円(税込)
有機JAS認証の究極有機りんごが数量限定で販売再開となりました!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの有機りんごは国内でもほぼ手に入りません。ご注文はぜひお早めに!
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雪の下で冬を超えおいしさが熟成されたこの時期限定の『雪の下にんじん』。にんじんジュースにとてもおすすめのみずみずしく美味しい自然農法にんじんです!
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【B品】 甘夏 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,380 円(税込)
今年も愛媛県風車の街から、自然農法・無肥料栽培のこだわり『甘夏』が出荷開始となりました!熟度の乗った今が旬の柑橘です。
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淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
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【予約商品】タカミレッド 4～6玉(約4kg) 特別栽培 (長崎県 長有研) メロン 産地直送
6,880 円(税込)
タカミレッドは果肉が濃いオレンジ色でとってもジューシーなメロンです。果肉が比較的固いうちでも甘味が感じられるメロンなので、安定した甘味と日持ちが良い特徴があります。6/12頃までの短い期間の取り扱いです。
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【予約商品】桃 白桃 約2.8kg (山梨県 フルヤ農園) 産地直送
7,880 円(税込)
全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。前半は白鳳系、後半は山梨白桃系をお届けします。
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【予約・期間限定販売】 無臭にんにくの芽 500g 県特別栽培 (青森県 須藤農園)産地直送
1,980 円(税込)
良い土でしか育たないと言われている無臭にんにく。土が悪いと育ちが悪く、臭いもついてしまう品種ですが、須藤農園の自然に近い土が、臭いのしない無臭にんにくを育て上げました。
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化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の健康レモンです。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。濃くて、酸っぱいけれども、どこか旨みがあるのが特徴です。防腐剤、防かび剤、ワックスなどポストハーベスト未使用ですので、栄養価が大幅にアップする、皮を下にして絞ることが出来ます。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。
