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雪の下で冬を超えおいしさが熟成されたこの時期限定の『雪の下にんじん』。にんじんジュースにとてもおすすめのみずみずしく美味しい自然農法にんじんです!
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【B品】 甘夏 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,380 円(税込)
今年も愛媛県風車の街から、自然農法・無肥料栽培のこだわり『甘夏』が出荷開始となりました!熟度の乗った今が旬の柑橘です。
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淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
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今年も北海道の有機JAS『ホワイトアスパラ』が販売開始となりました!濃厚な味わいで塩ゆでするだけでも旨味が溢れ出て自然本来のおいしさを楽しめます。グリーンアスパラも同時に販売中!
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【予約商品】桃 白桃 約2.8kg (山梨県 フルヤ農園) 産地直送
7,880 円(税込)
全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。前半は白鳳系、後半は山梨白桃系をお届けします。
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【予約・ポイント3倍】生にんにく 1kg 自然農法 (福岡県 たなかふぁーむ) 産地直送
3,280 円(税込)
予約開始ポイント3倍セール中!ニンニク栽培の名人たなかふぁーむさんから、みずみずしい生にんにくを産地直送でお届けいたします。濃厚な味わいと香りをお楽しみいただける、自然農法認証の生にんにく。食べられるのはほんの一時期だけですのでぜひご予約ください!
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【クール便・家庭用・小玉】 有機 りんご(赤) 2.5kg 有機JAS (青森県 北上農園)
6,800 円(税込)
有機JAS認証の究極有機りんごが数量限定で販売再開となりました!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの有機りんごは国内でもほぼ手に入りません。ご注文はぜひお早めに!
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化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の健康レモンです。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。濃くて、酸っぱいけれども、どこか旨みがあるのが特徴です。防腐剤、防かび剤、ワックスなどポストハーベスト未使用ですので、栄養価が大幅にアップする、皮を下にして絞ることが出来ます。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。
青森県下北半島風間浦より、平目/水蛸/紅鮭の味な海産セットをお届けいたします。
小さめの樽に入った食べきりサイズがおしゃれ。そのままお召し上がりいただけます。家庭での酒席にピッタリ♪
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【活〆平目昆布締め】 少量の塩、又はわさび醤油でお召し上がりください
下北半島、津軽海峡で漁獲された大間産"活平目"を「活〆神経抜き法」にて極めて鮮度が高い状態のまま捌き、昆布締めにして仕上げました。もちろん昆布も地元下北産です。
平目は「青森県の魚」に指定されていますが、特に下北半島津軽海峡の平目は評価が高く、東京築地市場でも頻繁に最高値で取引されています。
【活水タコ粕漬け】 ※そのまま、又は少量の塩/醤油でお召し上がりください
下北半島、津軽海峡で漁獲された"活水タコ"は柔らかい肉質で、近年注目が高まっています。
活水タコの状態で捌き、短時間ゆであげた頭部分を粕漬けにしました。
地元では水タコは足よりも頭の刺身が美味しいと好まれています。
高鮮度の活水タコにしか無い柔らかさをご堪能ください。
【紅鮭飯寿司】 ※そのままお召し上がりください
なぜ、青森下北で紅鮭飯寿司なのか?
当社の位置する青森県下北半島の風間浦村(鮪で有名な大間町の隣にあります)、北海道と密接な関係にありました。江戸時代まだ未開の地だった北海道で"ニシン漁場"の開発に成功した網元もあり、ニシン漁場への出稼ぎが多く渡りました。
その後、北洋鮭鱒漁へ多くの漁師が就業し、紅鮭や鱒、筋子などを食す習慣が根付いています。特に紅鮭の飯寿司は、正月に欠かせない料理となっています。
当社の紅鮭飯寿司は、ロシア産の最高品質の原料を使用し、昔ながらの製法で手作りしています。当然のことですが、添加物保存料は一切使用しておりません。
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【商品情報】
品目:大間産ヒラメ・水タコ・紅鮭 海峡三点仕出しセット
内容量:各100g入り
販売元:青森県風間浦村 家政商店